Na czele struktury organizacyjnej Powiatowego Urzędu Pracy w Środzie Śląskiej stoi Dyrektor PUP, powoływany przez Starostę i wyłoniony w drodze konkursu spośród osób posiadających wykształcenie wyższe oraz co najmniej 3-letni staż pracy w publicznych służbach zatrudnienia lub co najmniej 5-letni staż pracy w innych instytucjach rynku pracy. Starosta odwołuje Dyrektora powiatowego urzędu pracy po uzyskaniu zgody powiatowej rady zatrudnienia wyrażonej większością co najmniej 2/3 składu rady. Zgoda powiatowej rady zatrudnienia nie jest wymagana w przypadkach, o których mowa w art. 52 i 53 Kodeksu pracy.

Zastępcę dyrektora PUP powołuje i odwołuje dyrektor powiatowego urzędu pracy. 

Dyrektorem PUP w Środzie Śląskiej jest Ewa Witwicka.

Zastępcą dyrektora PUP jest Bogumiła Waśniewska.